新鲜出炉的黑山羊配送入住一米啦

浏览次数：次     更新时间：2015/8/24

       近年来，人们生活水平提高，膳食结构改变，山羊肉作为高蛋白、低脂肪、低胆固醇的绿色安全食品市场需求日益增大，特别是黑山羊已成为最抢手的绿色食品。

       首先，羊的主要饲料是牧草，与其他家畜的饲料相比，羊饲料受各种污染，尤其是农药、化肥等物质的污染最小，在饲料加工过程中，猪、鸡及部分牛饲料都要加入一定量的抗生素，而羊饲料到目前为止还没有或基本没有使用抗生素。这说明，羊肉在所有肉类中是安全系数高的食品。
        其次，与其他肉类相比黑山羊肌纤维细，硬度小，肉质细嫩，味道鲜美，膻味极小，蛋白质含量在22.6%以上，脂肪含量低于3%，胆固醇含量低，比猪肉低 75%，比牛肉和绵羊肉低62%，含人体必需氨基酸15种以上，尤以谷氨酸含量高，达11.03%。营养丰富，食用时味香而不腻口，是肉食中的佳品。而最 突出的是羊肉的胆固醇含量低。研究证明，人体摄入过多胆固醇，会增加心血管疾病的发生率。因此，近几年来，羊肉成为人们越来越青睐的食品。

        最后，黑山羊具有滋阴壮阳、补虚强体、提高人体免疫力、延年益寿和美容之功效，特别对年老体弱、多病患者有明显的滋补作用，老幼皆宜。由于黑山羊深受热捧，加之市场供不应求的状态，使得羊肉造假现象非常普遍。用猪肉，鸡肉冒充羊肉牛肉并不是什么难事，甚至有用老鼠的。

         在市场上有一种叫“羊肉香精粉”的添加剂。只要往猪肉上一涂，就能成为羊肉了。这种添加剂不仅在小肉松作坊中使用，在一些小吃店，也是公开的秘密。

         对于普通消费者来说，如何识别真假羊肉呢？

        冒充涮羊肉的猪肉多用羊油泡过，因此很难通过气味识别，但可以通过肉的色泽区别。在生理上，猪肉的颜色较浅，呈淡红色，肌纤维较细，而羊肉的颜色 较深，呈深红色或棕红色，肌纤维较粗。多数用猪肉刨成的“涮羊肉”片含有五花肉，在一块肉上红白相间；而羊肉的脂肪为灰白色，切面粗糙呈小颗粒状。

        为了给我们的顾客带来货真价实，营养美味的羊肉，我们驱车前往大足一个黑山羊散养的村庄。

           首先，让我们来浏览一下羊儿们的生长环境：风景秀美，牧草丰茂，水流清澈，有木有？

            在这种环境下生长的羊儿我们怎能不放心？那么我们一米要做的是什么？我们不做肉食品的加工者，我们只做黑山羊的搬运工！为您精选的小羊羔，大都是刚断奶的羔羊，我们保证黑山羊绝对的正品，绝对的纯天然、无污染，带给您绝对的新鲜感！